Video 'Pabrik' Kue Khas Ramadhan di Kota Kualakapuas Kalteng

Editor:  Alpri Widianjono

TRIBUN KALTENG.C0M, KUALAKAPUAS - Di antara pedagang kue yang banyak bermunculan di Bulan Ramadhan di Kota Kualakapuas, Kabupaten Kapuas, Provinsi Kalimantan Tengah, salah satu yang sudah dikenal masyarakat selama bertahun-tahun adalah Marni.

Bagi warga Kota Air, kue Ramadhan, kue olahan Marni bagai tak diragukan lagi soal rasa. Tak heran, tempat jualan kue Marni selalu ramai setiap harinya.

Menariknya, bisnis rumahan itu diketahui memiliki sembilan titik atau cabang penjualan di seputaran Kota Kualakapuas.

Bukan saja Marni yang menjualnya, ada juga pedagang pengecer yang sudah lebih dulu membelinya di rumah produksi untuk dijual atau dijajakan kembali.

Tak sulit mencari tempat dimana menjual kue khas masyarakat Banjar Ramadhan ala Marni, ada saja di tepi-tepi jalan kawasan ramai berbaur dengan pedagang kue lainnya.

• Pria Ini Diciduk Polisi di Kapuas, Curi HP dan Cincin Emas

• Kaltengpedia - Kecamatan Kapuas Kuala, Kabupaten Kapuas, Kalteng

Cirinya, tempat yang menjual kue Marni, pasti menyertakan tanda tulisan "Jual Wadai Ramadan Khas Banjar Marni" agar pelanggan tahu yang dijual di tempat tersebut adalah olahan Marni.

Dengan sendirinya pun pembeli berdatangan setiap harinya, membeli ragam kue olahan Marni.

Rasanya tak berlebihan menyebut kue Marni merajai pasar kue ramadan di Kota Kualakapuas.

Menarik pula untuk melihat secara langsung bagaimana bisnis yang dijalani oleh Marni.

Semua aktivitas dilakukan di rumahnya yang bagai pabrik pembuatan kue, yakni di Jalan Barito Gang Bina Warta, Kota Kualakapuas, Kabupaten Kapuas. Pagi hari adalah jam sibuk Marni dan belasan karyawan nya mengolah kue.

Kue yang sudah jadi ditata dengan rapi dan tak lama dibawa untuk dijajakan dan dijual di lapak atau tempat yang menjadi titik atau cabang penjualan di lokasi strategis tepi jalan.

• Kubur Sudah Digali, Pemakaman PDP Covid-19 di Kapuas Ditolak Warga

• Kemenag Kabupaten Kapuas Terima 40 Sertifikat Tanah Wakaf dari BPN

"Alhamdulillah, berkah di Bulan Ramadan. Ragam kue kami olah di sini. Usaha ini sudah sebelas tahun saya geluti," kata Marni.

Tentu tak langsung besar dengan orderan banyak seperti sekarang. Marni merintis usahanya mulai bawah. Kualitas kue olahan pun jadi kunci utama kesuksesan, baik itu dari segi rasa hingga tampilan.

Tempat usaha olahan kue Marni pun tertata rapi dan kebersihan adalah yang utama baginyasaat bekerja. Selain itu tentunya ada resep dan tangan terampil yang menjadikan cita rasa kue ala Marni banyak disukai.