Info Sehat
Manfaat Tak Disangka dari Biji Buah Mangga Bagi Kesehatan, dari Cegah Kanker Sampai Berat Badan
Selama ini, biji mangga kerap hanya dibuang begitu saja karena dianggap sebagai sampah dari sisa makanan.
lihat foto
Kemudian buang selaput tipis yang menyelimuti biji inti, lalu cuci hingga bersih.
Selanjutnya rebuslah biji mangga selama 10-15 menit untuk menghilangkan getah dan menjemur hasil potongan biji yang telah direbus.
"Setelah itu, haluskan potongan biji hingga menjadi tepung," katanya kepada TribunSolo.com, Minggu (20/11/2016).
Produk tepung yang dihasilkan dari biji angga bisa dijadikan bahan pangan yang bernilai ekonomis.
Sementara guru pembimbing, Khotimah Nurul Aini, mengatakan bahwa proses pembelajaran ini bisa membangun kolaborasi antarsiswa.
Di samping itu juga membangun sikap ilmiah dan bisa mengasah keterampilan hidup (life skill) pada diri siswa.
Terlebih wacana pendidikan vokasi atau keterampilan hidup untuk siswa SMA saat ini sedang gencar dilaksanakan.
"Sehingga kami mengkolaborasikan kegiatan KBM (keterampilan biji mangga, Red) yang sekaligus bisa mengasah kemampuan life skill siswa," ujarnya. (*)
Artikel ini telah tayang di tribunkaltim.co
