Trik Sederhana Agar Roti Bisa Disimpan Berhari-hari, Tetap Enak, dan Bebas Jamur

Penggunaan kantung kertas tak disarankan untuk menyimpan roti.

Pasalnya, kantung berbahan kertas tak bisa menyimpan udara dan mempertahankan kelembaban roti tersebut.

3. Gunakan kotak roti

Kotak penyimpanan roti yang dijual bebas berperan sangat penting untuk menjaga kualitas makanan tersebut.

Hal ini lantaran barang tersebut memang di-desain khusus untuk melindungi roti dari pengaruh udara dan suhu sekitar.

4. Simpan dalam freezer

Sebagaimana sudah dijelaskan sebelumnya, suhu ruang atau lebih tinggi tak baik untuk kualitas roti.

Untuk itu, Anda bisa menyiasatinya dengan menyimpan roti dalam freezer.

Pastikan Anda menyimpan dalam ruang khusus untuk es tersebut.

Menyimpan roti dalam kulkas saja tak cukup.

Pasalnya, kulkas bisa menyebabkan retrogradation alias proses yang menyebabkan senyawa dalam roti mengkristal hingga tekstur makanan tersebut mengeras.

5. Bagaimana bila terlanjur keras?

Roti yang sudah bertekstur keras ternyata masih bisa dikonsumsi!

Ya, dengan cara mudah, Anda pun tak perlu repot dan khawatir berlebihan.

Anda hanya perlu membungkus roti tersebut menggunakan kertas kemudian menghangatkan dengan microwave sekitar 10 menit.

Setelah itu, Anda bisa membakar atau mengoven roti sesuai selera.

Selanjutnya, saat akan memakannya, Anda bisa memotong bagian pinggir roti sementara bagian tengahnya akan tetap terasa lembut. (Tribunwow.com/Dhika Intan)