Cara Sehat, 10 Mitos Tentang Diabetes yang Perlu Diketahui Agar Tidak Berdampak Fatal

TRIBUNKALTENG.COM - Cara Sehat, 10 mitos tentang diabetes, perlu diketahui agar tidak berdampak fatal.

Diabetes termasuk salah satu penyakit yang banyak penderitanya di Indonesia, bahkan termasuk 10 besar dunia pada 2020.

Prevalensi pasien pengidap diabetes di Indonesia mencapai 6,2 persen, yang artinya ada lebih dari 10,8 juta orang menderita diabetes per tahun 2020.

Sayangnya, banyak mitos seputar diabetes yang dipercaya kebenarannya dalam merawat penderita penyakit tersebut.

Padahal dampaknya bisa saja lebih fatal bagi penderita.

Semisal kesalahan dalam mengonsumsi makanan-makanan yang dilarang untuk dikonsumsi.

Baca juga: Sambiloto, Meski Pahit Ampuh Turunkan Gula Darah, Hati-hati bagi Penderita Penyakit Pencernaan

Baca juga: Stop Makan Sembarangan, Ini Jenis Camilan Sehat Bagi Penderita Asam Lambung

Baca juga: Hati-hati, Penyakit Jantung Rematik Mengancam Hidup Anda, Hanya Bisa Diatasi Melalui Operasi

Berikut ini 10 mitos tentang diabates yang perlu diketahui baik oleh pradiabetes maupun diabetasi serta juga orang yang sehat. 

1. Karbohidrat (karbohidrat) adalah musuh

Karbohidrat bukanlah musuh diabetasi atau penderita diabetes.

Bukan karbohidrat itu sendiri, tetapi jenis karbohidrat dan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi. 

Tidak semua karbohidrat diciptakan sama.

Makanan yang rendah pada skala indeks glikemik (GI), ukuran seberapa cepat makanan dengan karbohidrat dapat memengaruhi kadar gula darah, adalah pilihan yang lebih baik daripada makanan dengan GI tinggi.

Contoh karbohidrat rendah GI meliputi:

- Oatmeal yang digulung atau dipotong baja

- Roti gandum

- Buncis dan polong-polongan kering

- Sayuran rendah pati, seperti bayam, brokoli, dan tomat

Sebaiknya pilih makanan dengan beban glikemik (GL) yang lebih rendah.

GL mirip dengan GI, tetapi ukuran porsi GL termasuk ke dalam penghitungan.

Ini dianggap sebagai perkiraan yang lebih akurat tentang bagaimana makanan akan memengaruhi gula darah.

Contoh karbohidrat rendah GL meliputi:

- 150 gram kedelai

- 80 gram kacang hijau

- 80 gram parsnip

- 80 gram wortel

Jika penderita mengonsumsi makanan tinggi GI atau GL tinggi, menggabungkannya dengan makanan GI rendah atau GL rendah maka dapat membantu menyeimbangkan makanan.

Begitu memilih karbohidrat yang sehat, tetap perlu mengatur porsi karbohidratnya, karena terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan kadar gula darah lebih tinggi.

Tetap berpegang pada target karbohidrat pribadi. Jika tidak punya, tanyakan kepada tenaga kesehatan. 

Jika menggunakan metode kontrol porsi piring, batasi karbohidrat hingga seperempat porsi piring.

2. Makanan bertepung dilarang

Makanan bertepung mengandung karbohidrat, dan, seperti dijelaskan di atas, karbohidrat dapat masuk ke rencana asupan makanan penderita. 

Pilih karbohidrat tinggi serat dan kurang diproses untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang dibutuhkan sambil tetap mengelola gula darah

3. Makan gula menyebabkan diabetes

Menurut American Diabetes Association (ADA), makan terlalu banyak gula saja tidak menyebabkan diabetes, tetapi mungkin menjadi faktor penyebab dalam beberapa kasus.

Diabetes tipe 1 disebabkan oleh genetika dan kemungkinan respons autoimun terhadap pemicunya.

Diabetes tipe 2 disebabkan oleh faktor genetik dan berbagai faktor risiko, beberapa di antaranya berkaitan dengan gaya hidup.

Semisal kelebihan berat badan, memiliki tekanan darah tinggi, usia di atas 45 tahun, dan tidak banyak bergerak merupakan beberapa faktor risiko yang dapat menyebabkan diabetes.

Minuman yang dimaniskan dengan gula, seperti soda dan fruit punch, tinggi kalori kosong, dan studi terbaru telah mengaitkan ini dengan risiko diabetes yang lebih tinggi.

Untuk membantu mencegah diabetes, ADA merekomendasikan untuk menghindarinya.

Namun, makanan atau minuman manis sendiri bukanlah penyebab diabetes tunggal

4. Tidak boleh konsumsi makanan penutup 

Silakan nikmati sepotong kue sesekali, meski menderita diabetes. Kuncinya adalah moderasi dan kontrol porsi.

Membatasi diri terlalu banyak pada akhirnya dapat menyebabkan makan berlebihan atau makan berlebihan.

Waspadalah terhadap mentalitas "semua atau tidak sama sekali".

Jangan ragu untuk menikmati seporsi kecil makanan manis favorit Anda pada acara-acara khusus.

Pastikan untuk membatasi karbohidrat lain dalam makanan Anda untuk mencapai keseimbangan yang aman.

Tetap konsisten pada target karbohidrat pribadi

Penderita dapat menemukan versi camilan manis yang lebih sehat dan rendah karbohidrat dengan menjelajahi banyak resep yang tersedia secara online.

5. Tidak boleh minum anggur atau minuman beralkohol

Alkohol dalam jumlah sedang tidak masalah jika diabetes Anda terkendali.

The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan bahwa perempuan minum tidak lebih dari satu minuman beralkohol per hari dan bahwa laki-laki tidak lebih dari dua.

Satu minuman itu adalah 5 ons anggur, 12 ons bir, atau 1,5 ons minuman keras suling. Ada baiknya juga untuk memantau kadar gula darah selama 24 jam setelah minum.

Alkohol berpotensi menyebabkan gula darah turun di bawah tingkat normal, mengganggu pengobatan Anda, dan mencegah hati Anda memproduksi glukosa.

6. Buah itu dilarang

Tidak ada buah terlarang untuk diet diabetes.

Memang benar bahwa beberapa buah mengandung lebih banyak gula alami daripada yang lain,

Namun penderita diabetes dapat menikmati jika berpegang pada porsi yang tepat.

Menurut Mayo Clinic , satu porsi buah apa pun mengandung sekitar 15 gram karbohidrat. Semisal ;

- 1/2 pisang ukuran sedang

- 1/2 cangkir mangga potong dadu

- 3/4 cangkir nanas potong dadu

-  1 1/4 cangkir stroberi

- 2 sendok makan buah kering

7. Produk bebas gula itu sehat

Penderita boleh memanjakan diri dengan mampir ke toko-toko bahan makanan dan  menemukan pilihan makanan olahan bebas gula.

Tetapi jangan berasumsi bahwa label bebas gula pada suatu produk secara langsung membuatnya sehat.

Mungkin masih mengandung banyak karbohidrat, lemak, atau kalori.

Pastikan untuk memeriksa label nutrisi untuk kandungan karbohidrat total.

8. Saat menjalani pengobatan, bebas makan apa saja 

Minum obat diabetes tidak memberi Anda kebebasan untuk makan apa yang Anda inginkan, sesering yang Anda mau.

Anda perlu minum obat sesuai resep dan mengikuti diet sehat untuk mengendalikan diabetes Anda.

Pola makan diabetes sama seperti pola makan sehat lainnya, di mana beberapa makanan mendukung tujuan Anda sementara yang lain mungkin menyabotase itu.

Makan makanan yang tidak sehat atau porsi besar secara teratur dapat menghambat proses pengobatan.

9. Lemak tidak penting

Menurut American Heart Association, memiliki diabetes tipe 2 meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Sebagian dari hubungan ini disebabkan oleh fakta bahwa banyak penderita diabetes mengalami kelebihan berat badan.

Mereka seringkali memiliki tekanan darah tinggi atau kadar kolesterol darah yang tidak sehat juga.

Untuk menurunkan risiko masalah jantung, hindari lemak trans dan batasi lemak jenuh dalam makanan Anda.

Makan makanan yang kaya lemak jenuh, seperti produk susu tinggi lemak dan makanan yang digoreng, dapat menyebabkan penambahan berat badan, meningkatkan kadar kolesterol tidak sehat, dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

10. Pemanis buatan aman

Meskipun banyak orang beranggapan bahwa Food and Drug Administration (FDA) AS secara ketat mengatur pemanis buatan, banyak bahan tambahan makanan yang masuk ke pasar tanpa pengawasan.

Terlepas dari kontroversi seputar keamanan pemanis buatan, FDA telah menganggap pemanis berikut aman dikonsumsi dalam kondisi penggunaan tertentu:

- Sakarin

- Aspartam, yang harus Anda hindari jika Anda menderita fenilketonuria

- Acesulfame potassium (acesulfame-K)

- Sucralose

- Neotame

- Stevia

Diabetes bisa menjadi kondisi yang sulit untuk dikelola, tetapi akan jauh lebih mudah bila memiliki semua fakta dan informasi nutrisi.

Makan makanan dengan indeks glikemik rendah dan beban glikemik, membatasi konsumsi alkohol dan lemak trans dan lemak jenuh, minum obat sesuai resep dokter, dan memantau kadar gula darah dapat membantu meningkatkan kesehatan dan gejala Anda secara keseluruhan.

Setelah mengurai mitos, perlu diketahui diet diabetes tidak harus terlalu membatasi makanan kesukaan.

Sebaliknya, bisa jadi sehat, enak, dan mudah diikuti.

Bekerja samalah dengan dokter atau konsultan diet pribadi  mengembangkan rencana makan sehat yang memasukkan makanan favorit dan membantu menjaga gula darah tetap terkendali. (*/Health Line)

Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul Mitos-mitos Seputar Diabetes yang Perlu Anda Ketahui : Banyak yang Salah Kaprah,