Dapur Bebas Minyak dan Asap, Begini Cara Mengaturnya

TRIBUNKALTENG.COM - Bikin dapur, tak selamanya harus mewah dan bagus, ataupun mengeluarkan biaya besar.

Sebab ruang ini, pada hakekatnya adalah tempat memasak.

Kita menciptakan beragam kreasi santapan dan hidangan lezat, untuk anak dan suami tersayang.

Atau bahkan, tempat membuat kue-kue kecil yang nikmat, untuk kumpul-kumpul keluarga.

Baca: Pabrik Sawit Bakal Dibangun di Jorong, Januari Beroperasi

Baca: 7 Pejabat Bupati Dilatik Gubernur Kalteng, Inilah Mereka

Baca: Sampai Ada Sertifikat Halal, Kemenkes Putuskan Tunda Pemberian Imunisasi Rubella Bagi Umat Muslim

Nah, mengingat pentingnya fungsi yang ditawarkan dapur, tentu kita tak boleh membuatnya asal.

Mulai dari desain, tata letak kompor dan kitchen set, hingga sirkulasi udara, perlu dipikirkan matang-matang dan direalisasikan.

Belum lagi pemilihan material dinding, lantai, sampai meja kompor.

Dengan adanya asap dan cipratan minyak selama memasak, kita tentu tak mau memiliki dapur yang sulit dibersihkan, bukan?

Nah, berikut ini ada 3 hal yang perlu diperhatikan sebelum membuat dapur.

1. Sering atau Tidak?

Pertama-tama, tentukan dulu seberapa sering kita memasak.

Menurut Lukkie Putranto, arsitek prinsipal LP Studio Architecture & Design, hal ini akan  berpengaruh bagi pemilihan peranti yang akan ditaruh di dapur.

“Yang pertama, perhatikan dulu skala kegiatan di dapur. Pertanyaannya, ada enggak di keluarganya yang suka masak? Istri atau suami? Kalau suka masak, lalu pertanyaan keduanya adalah, gaya masakannya seperti apa? Kalau lebih suka pakai microwave atau oven, otomatis harus ada space untuk meletakkan itu. Oven tanam atau apapun,” jelas Lukkie.

Di sisi lain, ketika Sahabat NOVA tidak suka menggunakan microwave atau oven, misalnya untuk memanggang kue, bisa jadi yang kita pilih adalah kompor biasa, tanpa oven tanam, misalnya.

"Sementara itu, kalau dia suka mengolah makanan atau masak-masak besar, tentu dia butuh meja buat siap-siapin bahan,” ujarnya.