Tak Hanya Tambah Lezat, Ternyata Makanan Dibungkus Daun Pisang Punya Banyak Manfaat

TRIBUNKALTENG.COM - Daun pisang merupakan salah satu jenis tanaman yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.

Banyak makanan Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang seperti nasi jinggo, pepes, nasi bakar dan masih banyak lagi.

Baca: Lezatnya Nasi Kuning Dibungkus Daun Pisang

Tak disangka, membungkus makanan dengan daun pisang ternyata memberi banyak manfaat.

Baik untuk Kesehatan

yang dibungkus dengan daun pisang ternyata bisa bertambah nilai kesehatannya.

Hal ini karena daun pisang mengandung polifenol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan alami.

Kandungan ini berguna untuk melawan radikal bebas dan mencegah berbagai macam penyakit.

Baca: Giliran Pegawai IAIN Palangkaraya Tuntut Arteria Minta Maaf

Walaupun sebagai pembungkus, bukan dicampur dalam makanan, kandungan polifenol di dalam daun pisang bisa diserap oleh makanan.

Artinya, kandungan itu pun bisa diterima tubuh.

Namun, harus diingat daun pisang harus dicuci bersih dengan air dahulu sebelum digunakan sebagai pembungkus.

Baca: Dalam Pekan Suci Menjelang Paskah, Ini Makna Hari Sabtu Suci

Bahan Alami

Membungkus dengan daun pisang sangat disarankan daripada menggunakan pembungkus plastik.

Sifat alami daun pisang membuat risiko makanan tercemar bahan kimia menjadi sangat kecil.

Hal ini lebih baik jika dibandingkan dengan membungkus menggunakan plastik atau styrofoam.

Membungkus dengan daun pisang juga bersifat ramah lingkungan karena daun pisang merupakan bahan organik yang mudah terurai.

Baca: Ingat Sabtu 31 Maret 2018 Malam Ada Fenomena Blue Moon, Bulan Purnama Berwarna Biru?

Lebih Nikmat

Para penikmat kuliner tradisional Indonesia percaya makanan yang dibungkus daun pisang menambah cita rasa menjadi lebih nikmat.

Baca: 38 Anggota dan Mantan Anggota DPRD Sumut Sebagai Tersangka, KPK: Benar Itu

Sensasi makan dengan bungkus daun pisang membuat kita seperti berada di desa yang asri dan udaranya sejuk.

Selain itu, pada daun pisang juga ada lapisan yang menyerupai lilin yang memiliki aroma khas, apalagi bila disertakan pengolahan dengan cara dibakar.

Aroma ini akan semerbak dan membuat cita rasa makanan menjadi lebih nikmat.

Artikel ini pernah ditayangkan di Bobo.grid.id pada Jumat (30/3/2018) dengan judul Berbagai Manfaat Membungkus Makanan dengan Daun Pisang