Cerita Sukses Owner Pie Palangka Raya dengan Tawarkan Inovasi Kue dan Hampers Cantik Sejak 2015

TRIBUNKALTENG.COM, PALANGKA RAYA – Bertahan di tengah persaingan ketat bisnis kuliner bukanlah hal mudah. Namun penjual kue pie Jalan Yos Sudarso Palangka Raya, Kalimantan Tengah (Kalteng), Edo membuktikan bahwa inovasi dan kualitas merupakan kunci utama kesuksesannya.

Sejak memulai bisnis pada 2015, Edo terus mengembangkan produk kue pie andalannya hingga menjadi favorit pelanggan lokal maupun luar daerah.

Bagi Edo, rahasia utama bertahan di dunia Food and Beverage (FnB) adalah menjaga cita rasa produk.

“Yang pertama kali harus ditekankan saat memulai bisnis adalah bagaimana membuat orang tertarik dengan produk kita,” ujar Edo saat diwawancara Tribunkalteng.com, Jumat (10/1/2025).

Ia menekankan, tampilan memang penting untuk menarik perhatian, tapi rasa adalah yang utama agar mereka kembali pesan.

Langkah tersebut terbukti efektif, karena repeat order (pesanan ulang) dari pelanggan menjadi indikator bahwa produknya diterima dengan baik oleh masyarakat.

“Kami selalu senang kalau ada pelanggan yang pesan lagi, itu artinya produk kami benar-benar diterima oleh mereka,” tambahnya.

Ia pun tak hanya menjual berbagai macam kue pie dan pudding, namun juga menawarkan hampers kue yang dikemas dengan kotak cantik dengan desain ucapan khusus seperti “Selamat Ulang Tahun” atau “Happy Anniversary”.

Edo mengungkapkan bahwa pie susu menjadi produk best seller (terlaris) sejak mulai dipasarkan pada 2015 lalu.

Selain itu, varian lain seperti pie buah, cheese pie, chocolate pie, dan pudding cake juga mendapatkan banyak peminat, bahkan hingga dari luar daerah.

Dalam beberapa bulan terakhir, Edo meluncurkan menu andalan terbaru bernama “Pandan Malaka Tarlet” yang dikenal juga sebagai “kelelepon pie”.

Selain dijadikan oleh-oleh khas dari Kota Palangka Raya, kue pie Edo juga sering dijadikan hampers (hadiah) yang sangat cocok untuk berbagai perayaan, seperti ulang tahun, Natal, Lebaran, dan momen istimewa lainnya.

Harga hampers yang ditawarkan mulai dari Rp 75.000 untuk cookies dalam toples 650 ml, hingga Rp 100.000 untuk pie isi 15 pcs.

“Saya selalu ingin memberikan pelayanan terbaik kepada customer,  rasanya senang sekali karena dulu banyak yang belum tahu, tapi sekarang kita sudah bisa mengirim pesanan ke seluruh wilayah Kalteng,” ungkap Edo.

Untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, Edo juga sering membuka stand di berbagai acara atau event di Palangka Raya.

Baca juga: Menu Kekinian Aneka Kuliner di CFD Palangka Raya, Ciri Khas Mie Jebew Diungkap Pedagang