Viral di Medsos Jangan Minum Teh Usai Makan Bakso, Begini Penjelasan Ahli Gizi UGM dan Dokter Siloam

TRIBUNKALTENG.COM - Viral di Medsos, imbauan agar tidak meminum teh setelah mengonsumsi bakso karena tidak baik bagi tubuh.

Disebutkan dalam unggahan yang Viral di Medsos itu, teh mengandung senyawa yang dapat menghambat penyerapan nutrisi.

Masih berdasar unggahan tersebut, makanan yang mengandung protein sebaiknya diimbangi dengan minuman yang mengandung vitamin C.

"Sumber makanan yang mengandung protein seperti ayam, daging, ikan, itu harus dibarengi sama yang namanya vitamin C. Jadi kalau makan bakso, minumnya es jeruk, itu baru bagus," ucap seseorang di dalam video yang beredar di Instagram, Twitter dan TikTok ini.

Baca juga: Video Viral Lagu untuk Bakal Capres Ganjar Pranowo dan Prabowo, Ada Ciptaan Anang, Simak Liriknya

Baca juga: Berita Viral, Kreasi Mantap Murid SDN 4 Ketapang Sampit Kotim, Ciptakan Mesin Pencacah Sampah

Baca juga: Viral Wanita Bos Pengamen di Sampit Miliki Perhiasan Bernilai Puluhan Juta, Manfaatkan Anak Ngemis

Ia juga mengatakan bahwa teh mengandung tanin yang dapat mengambat proses penyerapan zat besi.

Benarkah seperti itu?

Seperti dilansir Kompas.com, ahli gizi dari Universitas Gajah Mada (UGM) Toto Sudargo mengatakan, salah satu kandungan zat gizi di dalam teh adalah tanin.

"Tanin salah satunya punya fungsi menghambat penyerapan protein," ujarnya, saat dikonfirmasi Kompas.com, Minggu (30/7/2023).

Oleh sebab itu, masyarakat kerap mengira bahwa minum teh setelah mengonsumsi makanan berprotein seperti bakso, ikan, ayam, dan lain-lain tidak bisa menyerap nilai nutrisi makanan itu.

Padahal, pemahaman tersebut salah kaprah. Sebab, kandungan tanin di dalam satu gelas teh sangat sedikit.

"Dalam 10 gram teh, tanin yang terkandung 5 miligram sehingga jika konsumsi teh bersama protein tidak akan menghambat penyerapan protein dalam tubuh," jelas Toto.

Sekalipun seseorang minum teh setelah makan makanan yang mengandung protein, Toto mengatakan tidak ada masalah kesehatan yang mengikutinya.

"Karena yang dikonsumsi (diminum) tidak terlalu banyak," katanya.

Sebaliknya, konsumsi minum teh sangat menguntungkan bagi tubuh karena daun teh mengandung vitamin C yang stabil ketika dipanaskan.

Selain itu, daun teh juga mengandung antioksidan yang bernama flavonoid yang sangat dibutuhkan tubuh.