Buka Puasa Ramadhan 2023, Resep Takjil Mi Ipau Basumap Ala Agus Sasirangan MasterChef Indonesia

3. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan di dalam wajan.

4. Selanjutnya, masukkan daging sapi yang sudah dicincang ke dalam wajan.

5. Sambil diaduk rata, masukkan wortel yang sudah dipotong berbentuk kotak.

6. Tambahkan bubuk kari ke dalam isian Ipau yang ada di dalam wajan.

7. Tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu sapi bubuk secara kondisional.

8. Setelah itu, masukkan rebusan mie yang sudah ditiriskan ke dalam isian Ipau tersebut.

9. Untuk membuat sausnya, masukkan santan ke dalam panci yang belum dipanaskan.

10. Tambahkan tepung beras dan garam ke dalam santan yang ada di panci.

11. Setelah tercampur rata, panaskan panci yang berisikan santan dan lain-lain.

12. Setelah agak mengental dan mendidih, sausnya siap dipakai.

13. Pertama-tama masukkan selembar kulit lumpia ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik dan dioles minyak goreng.

14. Terus masukkan isian mie yang sudah masak

15. Kemudian siram isian dengan saus santan yang sudah mengental tadi

16. Taburkan bawang goreng dan irisan daun seledri

17. Lakukan proses nomor 13 sampai 16 secara berulang-ulang sampai 6 hingga 7 lapis tergantung dari tinggi loyang.