Resep Kuliner Idul Adha 2022, Rayakan Idul Adha 1443 H Santap Tengkleng Sapi & Dendeng Sapi Balado

1 sendok teh merica

3 centimeter jahe

1 ruas kunyit bakar

Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Bumbu pelengkap:

3 centimeter lengkuas geprek

2 batang serai geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 biji kapulaga geprek

2 centimeter kayu manis

3 biji cengkeh

Langkah-langkah membuat Tengkleng Sapi:

1. Presto tulang sapi dan daging tetelan sapi. Dari panci presto berdesis 10 menit. Kemudian matikan api.

2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.