Rahasia Dapur

Jengkol Tak Menimbulkan Bau yang Menyengat, Ternyata Begini Cara Mudah Memasaknya

Namun, problem utama pada jengkol adalah baunya yang menyengat ternyata bisa diatasi lho.

Jengkol Tak Menimbulkan Bau yang Menyengat, Ternyata Begini Cara Mudah Memasaknya
ISTIMEWA
Ilustrasi jengkol 

2. Gunakan abu gosok

Rebus jengkol di dalam air yang diberi sedikit abu gosok sampai agak lunak.

Tiriskan jengkol dan cuci bersih untuk menghilangkan serpihan abu gosok yang mungkin melekat pada jengkol.

Setelah bersih, jengkol siap dimasak. 

3. Rendam dalam air kapur sirih

Cukup rendam jengkol dalam air kapur sirih selama semalaman.

Setelah itu tinggal tiriskan dan rebus jengkol seperti biasanya.  

4. Manfaatkan daun salam dan daun jeruk

Sebelum diolah, rebus dulu jengkol dengan daun salam, daun jeruk ataupun keduanya.

Daun aromatik ini bisa mengurangi aroma jengkol dan membuatnya lebih harum. 

Nah, mudah bukan?

Segera lakukan cara di atas sebelum mengolah jengkol menjadi sajian favorit agar baunya tak begitu mengganggu.

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Nih Cara Ampuh Memasak Jengkol Agar Tak Menimbulkan Bau yang Menyengat, http://jabar.tribunnews.com/2019/04/09/nih-cara-ampuh-memasak-jengkol-agar-tak-menimbulkan-bau-yang-menyengat?page=all

Editor: Mustain Khaitami
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved