Peneliti Ungkap, Makanan Sehat Ini Justru Dapat Memicu Batu Ginjal!

TRIBUNKALTENG.COM - Kurang minum air putih adalah faktor yang sering dihubungkan dengan penyakit ginjal.

Penderita batu ginjal cukup banyak karena pola hidup dan pola makan yang kurang baik.

Batu ginjal ini terbentuk dari gumpalan kalsium, magnesium, dan asam urat.

Faktanya ada beberapa jenis makanan yang memicu terjadinya batu ginjal.

Salah satu bahan makanan yang dapat memicu batu ginjal adalah sayuran hijau dan kacang-kacangan yang mengandung tinggi oksalat.

Baca: Minum Obat dari Dokter, Sekujur Tubuh Bocah Ini Melepuh, Maaaa, sakit

Mengonsumsi terlalu banyak makanan tinggi oksalat dapat meningkatkan kadar oksalat dalam urine.

Oksalat yang berikatan dengan kalsium dalam urine membentuk batu ginjal kalsium oksalat.

Berikut ini adalah makanan-makanan yang mengandung kadar oksalat yang tinggi dilansir dari beberapa sumber.

1. Bayam

Penelitian terhadap bayam dilakukan dengan 4 perlakuan, yaitu didiamkan pada jam yang berbeda-beda.

Pada setiap jam nya diperiksa kadar asam oksalatnya dengan metode titrasi permanganometri.

Baca: Koma Setelah Dibakar Mantan Suaminya, Wanita Ini Akhirnya Meninggal

Hasil penelitian pada setiap perlakuan didapatkan kadar asam oksalat yaitu pada pendiaman 0 jam 3753,2 mg/l, pendiaman 2 jam 3980,0 mg/l, pendiaman 4 jam 4066,5 mg/l, dan pendiaman 6 jam 4254,5 mg/l.

Semakin lama kandungan bayam semakin tinggi.

2. Kedelai

The University of Pittsburgh Medical Center (UPMC) mengklasifikasikan makanan dengan kandungan kalsium oksalat lebih dari 10 mg per 99,2 gr penyajian sebagai makanan tinggi oksalat.

Dan kedelai adalah makanan yang termasuk dalam kategori tersebut.

3. Bubur Jagung

Bubur Jagung dan sumber pati lainnya seperti gandum, talas. sereal tinggi serat juga temasuk dari makanan tiinggi kandungan oksalat.

4. Kacang-kacangan

UPMC menyarankan menghindari makanan tinggi oksalat dengan batas 40 mg sampai 50 mg oksalat per hari.

Konsumsi kacang-kacangan selain tinggi kalori juga tinggi kandungan oksalat.

Beberapa sayuran tinggi kalsium oksalat lainnya adalah buncis, bit, wortel, seledri, terung, daun bawang, okra, peterseli, paprika, kentang, ubi jalar, dan zucchini.

5. Bubuk Cokelat

Bubuk cokelat yang diolah menjadi makanan dan minuman juga dikategorikan tinggi kandungan oksalat.

Minuman dibawah ini juga mengandung kadar oksalat yang tinggi, yaitu bir hitam, teh hitam, coklat susu, cokelat panas, cokelat, kopi instan, jus blueberry, jus blackberry, dan minuman yang dibuat dengan kedelai, susu kedelai atau yogurt kedelai. (TribunStyle.com/Danissa Dyah)

Berita Ini telah ditayangkan di http://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
Tak Banyak yang Tahu, Makanan Sehat Ini Justru Bisa Memicu Batu Ginjal!