Begini Ritual Khusus Cara Membersihkan Ikan Biar Rasanya Tak Pahit dan Bau Amis

Bersihkan dahulu sisik ikan dengan menggunakan pisau berukuran sedang dan besar.

Cara membersihkan ikan yang benar adalah dengan pegang pisau di tangan kanan.

Sementara tangan kiri memegang bagian perut ikan.

Letakkan pisau di bagian bawah kepala ikan.

Kemudian arahkan mata pisau agak miring.

Lalu tekan perlahan ke bagian perut sampai ekor.

3. Rendam dengan Air Jeruk Nipis

Untuk sisik ikan yang keras sebelum dibersihkan.

Rendam ikan selama lima menit dalam air panas yang telah dibubuhi 2 sendok makan air jeruk nipis.

Cara ini mampu melunakkan sisik ikan.

4. Jangan Lupa Bersihkan Bagian Ini

Cara membersihkan ikan yang benar pun termasuk membuang insang dan isi perutnya.

Hal ini dapat dilakukan dengan 2 cara.

Cara pertama, buka salah satu sisi dari penutup insang, kemudian tarik insang keluar bersama isi perutnya.

Cara ini dapat dilakukan untuk ikan berbadan kecil, seperti ikan kembung.