Rahasia Dapur
Begini 12 Cara Khusus Menyimpan Buah dan Sayuran Agar Tetap Segar
Cara penyimpanan yang tidak baik juga bisa membuat makanan segar ini dengan cepat kehilangan nutrisinya.
lihat foto
TRIBUNKALTENG.COM - Hampir sebagian besar buah dan sayur membusuk sebelum waktunya karena proses penyimpanan yang kurang tepat.
Cara penyimpanan yang tidak baik juga bisa membuat makanan segar ini dengan cepat kehilangan nutrisinya.
Dilansir dari Reader’s Digest, berikut tips dan trik menjaga beberapa buah dan sayur agar tetap segar.
Berries: Bilas dengan cuka
Baca: Catat! 7 Sayuran Ini Lebih Bernutrisi Ketika Dimasak Ketimbang Dimakan Mentah
Baca: Cristiano Ronaldo Dikontrak Juventus Selama 4 Tahun, Harganya Fantastis!
Baca: Keluarga Pemuda yang Tewas Dipatuk King Kobra Batalkan Pemakaman, Ritual Bersama Ular Dilakukan
Sebelum disimpan di lemari es, cuci stroberi, raspberry, dan buah beri lainnya dengan campuran cuka dan air—rasionya 1: 3.
Cara ini untuk menghindari jamur, sehingga dapat memperpanjang umur simpan hingga sepekan.
Setelah itu, bilas dengan air dan keringkan.
Selada: Simpan dengan paper towel
Simpan sisa daun selada dalam mangkuk dengan paper towel di atasnya.
Kemudian tutup dengan bungkus plastik.
Paper towel menyerap kelembapan, yang mengubah daun menjadi basah dan cokelat.
Pastikan ganti paper towel ketika lembap.
Cara lain yang bisa digunakan adalah taburkan daun dengan sedikit garam.
Alpukat: Siram dengan lemon
Alpukat mengandung enzim yang menghasilkan pigmen coklat ketika terkena oksigen.
