Rahasia Dapur
Begini 12 Cara Khusus Menyimpan Buah dan Sayuran Agar Tetap Segar
Cara penyimpanan yang tidak baik juga bisa membuat makanan segar ini dengan cepat kehilangan nutrisinya.
lihat foto
Itulah mengapa alpukat yang dibelah dua terlihat tidak menarik perhatian apabila tidak segera disimpan.
Untuk menghindarinya, semprot dengan lemon atau air jeruk nipis.
Asam sitrat akan membantu mencegah agar tidak menjadi coklat selama setidaknya satu hari.
Kamu juga bisa menyimpan irisan alpukat dengan potongan bawang besar.
Gas yang membuat perih saat memotong bawang juga berfungsi mencegah oksidasi dalam alpukat.
Pastikan bawang diletakkan di kulit alpukat, bukan daging, sehingga tidak mencemari rasa.
Wortel: Simpan dengan air
Saat beli wortel, pastikan daun di atasnya sudah terpotong karena bisa mengambil nutrisi di dalam buah oranye itu.
Untuk penyimpanan, wortel paling baik jika ditempatkan di kelembapan. Karena itu, letakkan dalam wadah yang berisi air, tutup dengan bungkus plastik, dan simpan di kulkas.
Lemon: Hindari memotong setengah
Kalau kamu hanya perlu meminum jus jeruk untuk resep atau minuman, tusukkan seluruh lemon dengan garpu atau tusuk sate, bukan memotongnya menjadi dua.
Dengan cara ini, kamu dapat memeras sesuai dengan yang dibutuhkan tanpa mengeringkan seluruh isi lemon.
Bawang: Bungkus dalam pantyhose
Kedengarannya aneh, tetapi bahan seperti jala memungkinkan cukup udara, sehingga membuat sayuran tetap segar.
Cukup masukkan bawang ke dalam pantyhose lalu ikat simpul.
