Heboh Ikan Kaleng Makarel Mengadung Cacing, Ini Penjelasan Terbaru BPOM

Audit dilakukan dengan inspeksi bersama ke sarana produksi dalam negeri yang memproduksi produk ikan makerel kaleng.

Heboh Ikan Kaleng Makarel Mengadung Cacing, Ini Penjelasan Terbaru BPOM
KOMPAS.com/SAKINA RAKHMA DIAH SETIAWAN
Konferensi pers terpadu Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) terkait temuan cacing dalam produk ikan makerel di Jakarta, Jumat (6/4/2018). 

TRIBUNKALTENG.COM, JAKARTA - Heboh ditemukannya parasit cacing dalam ikan kaleng makarel mendapat perhatian serius instansi terkait.

Apalagi masalah ini telah membuat masyarakat resah dan juga memberikan dampak bagi pengusaha dan pekerja.

Baca: BPOM: Viostin DS dan Enzyplex Tablet Mengandung DNA Babi

Badan Pengawas Obat dan Makanan ( BPOM) menyatakan telah melakukan audit bersama Kementerian Perindustrian (Kemenperin) dan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terkait temuan parasit cacing pada produk ikan makerel kaleng.

Audit dilakukan dengan inspeksi bersama ke sarana produksi dalam negeri yang memproduksi produk ikan makerel kaleng.

Kepala BPOM, Penny Kusumastuti Lukito, menjelaskan berdasarkan audit tersebut, ditemukan bahwa terdeteksi parasit cacing yang dimaksud adalah cacing laut jenis Anisakis dan bukan cacing pita.

Baca: Kata Menkes Cacing Pada Ikan Makarel Mengandung Protein, Amankah bagi Tubuh?

Cacing tersebut ada pada bahan baku ikan makerel di laut yang berasal dari impor.

Selain itu, Penny juga menegaskan bahwa parasit cacing Anisakis tersebut hanya ditemukan pada produk ikan makerel kaleng.

"Yang terdeteksi terkontaminasi cacing parasit jenis cacing laut pada ikan makerel, bukan jenis ikan yang lain, dan berasal dari bahan baku impor," jelas Penny dalam konferensi pers di Kantor Pusat BPOM, Jumat (6/4/2018).
Untuk menangani hal tersebut, imbuh Penny, KKP telah melakukan langkah pencegahan.

Halaman
12
Tags
BPOM
cacing
Editor: Mustain Khaitami
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help