Kunci Jawaban Mata Pelajaran Sejarah Kelas XI SMA Kurikulum Merdeka, Latihan Aktivitas 1

Tanaman rempah yang banyak tersebar di Bangka Belitung, Bengkulu, Lampung, Kalimantan Barat, Kalimantan Timur, Sulawesi Tenggara, hingga Sulawesi Selatan ini menjadi komoditas rempah utama Indonesia.

Menurut data Kementerian Perdagangan, pada caturwulan pertama tahun 2020 lada menguasai total 18,7 persen total ekspor rempah Indonesia.

Dengan nilai ekspor mencapai 40,88 juta dollar AS.

Lada sering digunakan sebagai bumbu dalam membuat sup dan berbagai tumisan, yang dapat memberikan efek hangat pada tubuh.

- Andaliman

Rempah khas Indonesia yang banyak diekspor ke luar negeri selanjutnya adalah andaliman.

Andaliman adalah rempah yang memiliki rasa cukup pedas seperti merica, memiliki aroma mirip jeruk tapi lebih lembut, dan digunakan sebagai campuran masakan khas Batak.

Meskipun masih sedikit asing, namun pamor andaliman di dunia kuliner sedang meningkat pesat.

Menurut data Kementerian Pertanian, bumbu rempah khas Sumatera Utara ini berhasil diekspor ke Jerman sebanyak 574 kg, dengan nilai Rp431 juta.

- Cengkeh

Cengkeh merupakan rempah asli Maluku yang banyak diincar penjajah.

Sebab, pada masa penjajahan cengkeh menjadi salah satu rempah terpopuler dan memiliki harga yang tinggi.

Daerah-daerah penghasil cengkeh di Indonesia antara lain: Jawa Timur, Maluku, Pulau Sulawesi, Kalimantan Timur, hingga Nusa Tenggara Timur.

Menurut data per Januari-April 2020, cengkeh termasuk rempah yang paling banyak diekspor setelah lada dengan nilai 37,26 juta dollar AS.

- Kapulaga