Idul Adha 2022: Cara Cepat dan Mudah Membuat Rendang Daging Sapi, Sajian Favorit Hari Raya Kurban

TRIBUNKALTENG.COM - Pemerintah menetapkan Idul Adha 2022 jatuh pada besok, Minggu 10 Juli 2022, namun hari ini Sabtu 9 Juli 2022, sobat muslim Muhammadiyah sudah ber-Hari Raya Kurban, berikut cara mudah membuat Rendang Daging Sapi sebagai sajian favorit.

Seperti Idul Fitri, ada sajian istimewa dan favorit di Idul Adha 2022 ini yakni Rendang Daging Sapi

Yakni, Rendang Daging Sapi yang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak dunia.

Baca juga: Resep Kuliner Idul Adha 2022, Rayakan Idul Adha 1443 H Santap Tengkleng Sapi & Dendeng Sapi Balado

Baca juga: Cocok saat Hari Raya Idul Adha 2022, Ini Resep Membuat Petis Kambing & Rendang Daging Sapi

Baca juga: Resep Mudah & Cepat untuk Sahur Ramadhan 2022: Nasi Bakar Sarden dan Perkedel Tempe

Berikut resep atau cara cepat dan mudah membuat Rendang Daging Sapi untuk disajikan bagi keluarga tercinta.

Rasanya tidak kalah dibanding rendang olahan koki warung makan atau restoran.

Resep Rendang Daging Sapi dikutip dari SajianSedap.Grid.id

Bahan-bahan

400 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 3 cm

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 lembar daun kunyit, diiris

2 cm kayumanis

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu dihaluskan

12 buah cabai merah keriting

5 buah cabai merah besar

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 cm jahe

4 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh merica

3 sendok teh ketumbar

Cara membuat rendang

Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

Tunggu sampai matang dan siap disajikan.

(SajianSedap.grid.id)