Idul Fitri 1441 H

Resep Opor Ayam Nikmat, Wajib Ada Saat Hari Raya

Menu opor ayam dan ketupat adalah sajian "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Ini resepnya.

Editor: Anjar Wulandari
TRIBUNKALTENG.COM - Menu opor ayam dan ketupat adalah sajian "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia.

Dalam buku Koleksi 120 Resep Masakan Ayam (2016) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dicantumkan resep mudah membuat opor ayam.

Berikut bahan dan resep untuk membuat opor ayam khas Lebaran:

Buruh yang Mengira Dapat Hadiah Motor Jokowi Minta Perlindungan Polisi karena Takut Ditagih

Baju Lebaran Ayu Ting Ting Dibahas, Ibu Bilqis Pastikan Tak Ada Open House

Bahan opor ayam :

1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
1 batang serai lalu dimemarkan
3 Iembar daun jeruk purut 
1 lembar daun salam
750 mililiter santan cair
250 mililiter santan kental dari 1 butir kelapa tua

Bumbu halus:

8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
4 buah kemiri sangrai   
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh jintan bubuk
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok makan jahe parut atau dicincang
1 sendok makan lengkuas parut atau dicincang
Garam dan gula sesuai selera

Cara membuat opor ayam:
Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok teh garam.

Kamu bisa membiarkan dan diamkan selama 15 menit.

Kemudian, panaskan wajan tuangkan tiga sendok makan minyak, tumis bumbu halus, dan semua daun sampai matang.

Halaman
12
Editor: Anjar
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved