Sudah 10 Tahun, Warung Danau Indah Jajakan Wadai Khas Banjar di Dermaga Rambang

Harga wadai di Warung Danau Indah tergolong sangat terjangkau, berkisar Rp2.000 hingga Rp3.000 per potong.

Muslimah menekankan semua wadai dibuat setiap hari sehingga tidak ada sisa yang disimpan.

“Wadai ini tidak tahan lama, jadi kami buat pagi. Kalau sudah matang langsung dijual,” ungkapnya.

Meski penjualan cenderung stabil, musim hujan menjadi tantangan karena jumlah pengunjung menurun.

Pada hari normal, terutama akhir pekan, mereka bisa menghabiskan sekitar 10 kilogram tepung beras untuk bahan adonan.

“Bahkan biasanya kalau bikin apam serabi sama putu mayang itu pakai tepung olahan dari beras. Sepuluh kilo beras sehari. Sabtu dan Minggu paling ramai karena hari libur,” jelasnya.

Di tengah tantangan itu, satu hal yang membuat mereka tetap bertahan ialah dukungan pelanggan yang terus datang selama hampir satu dekade.

“Kalau kami ga jualan sekitar tiga hari aja, pasti banyak yang nyari. Banyak pelanggan yang sudah punya nomor handphone saya, pasti selalu menanyakan,” ujarnya.

Lebih lanjut, ia mengajak masyarakat yang ingin menikmati wadai tradisional khas Banjar untuk datang langsung ke lokasi.

“Bagi yang ingin makan wadai khas Banjar, silakan datang ke Pelabuhan Rambang, Jalan Riau. Kami buka setiap hari dari jam 13.00 sampai 19.00 atau 20.00,” tutupnya.

(Tribunkalteng.com)