Menu Takjil Buka Puasa Ala Lord Adi MCI 8, Resep dan Cara Membuat Bubur Kampiun Khas Padang

TRIBUNKALTENG.COM - Berkat masakan dan penampilan selama mengikuti MasterChef Indonesia Season 8 (MCI 8) Lord Adi kini menjadi chef yang populer.

Untuk Ramadhan 2023 ini, Chef Adi MCI 8 membagikan resep takjil buka puasa.

Melalui akun instagramnya, Chef Adi MCI 8 mengungkapkn resep sekaligus cara membuat takjil buka puasa berupa Bubur Kampiun Khas Padang.

Pria bernama asli Suhaidi Jamaan itu kini menjadi sosok yang sibuk meng-endorse berbagai produk makanan  dan mengisi acara-acara kuliner.

Baca juga: Menu Sahur Sehat di Awal Puasa Ramadhan 2023, dr Zaidul Akbar Sarankan Dua Buah Ini

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2023 Nasi Siram Bola-bola Teriyaki, Penggugah Semangat Anak Berpuasa

Baca juga: Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2023, Cara Membuat 2 Jenis Ayam Pop Lengkap Sambal Hijau dan Merah

Berikut resep Bubur Kampiun khas Padang ala Lord Adi MCI 8 dikutip dari akun intasgramnya.

Bahan Lupis 

Beras Ketan 500gr

Garam secukupnya

Kelapa parut 1/2 buah

Air

Daun Pandan 2-3

Daun Pisang

Bahan Surabi

Tepung beras 250 gr

Ragi 1 bulat

Garam secukupnya

Tiga Sapi Susu Evaporasi

Air

Lebih detail tentang cara membuat Bubur Kampiun khas Padang ala Lord Adi MCI 8 bisa disaksikan melalui video di bawah ini

Bubur Kampiun merupakan menu tradisional khas Sumatera Barat.

Biasanya menu ini disajikan saat berbuka puasa, namun saat ini Bubur Kampiun dapat dinikmati saat sarapan pagi.

Hidangan Bubur Kampiun berupa  campuran beberapa komponen yang menghasilkan cita rasa manis dan lembut.

Bahan-bahan dari bubur kampiun umumnya terdiri dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang, bubur kacang hijau, dan bubur candil. (*)

( BanjarmasinPost.co.id )