Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2023, Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Sarden dan Perkedel Tempe

TRIBUNKALTENG.COM - Berikut resep menu sahur puasa Ramadhan 2023 mudah dan praktis, nasi bakar ikan sarden dan perkedel tempe.

Tidak cuma praktiks, cara membuat menu sahur puasa Ramadhan 2023 ini juga mudah, bahkan anak kos pun dapat membuatnya sendiri.  

Selain itu, biayanya juga murah meriah. 

Dari sisi rasa, tidak kalah dengan masakan lain, apalagi bila menyantapknya saat sahur bersama keluarga. Akan terasa lebih membahagiakan. 

Berikut resep nasi bakar ikan sarden dan perkedel tempe dan cara membuat menu sahur puasa Ramadhan 2023 itu seperti dilansir dari Sajiansedap.grid.id

Resep Nasi Bakar Ikan Sarden 

Waktu memasak sekitar 60 menit dan resep ini bisa untuk 6 porsi.

Bahan-bahan:

500 gram beras, cuci bersih

1 kaleng sarden (425 gram)

5 butir bawang merah, iris tipis

1 buah papan petai, belah 2 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 sendok teh garam

800 ml santan dari 1 butir kelapa

75 gram daun kemangi

2 sendok makan minyak untuk menumis

Berikut cara membuat:

1. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan petai. Aduk rata. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.

3. Tambahkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap. Aduk rata.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran nasi. Tambahkan sarden dan kemangi. Bungkus. Semat dengan lidi.

6. Bakar sambil dibolak-balik sampai harum.

Perkedel Tempe

Waktu memasak perkedel tempe sekitar 30 menit dan resep ini cukup untuk membuat 12 perkedel.

Bahan-bahan:

200 gram tempe, kukus, haluskan

2 buah cabai merah besar, cincang halus

2 batang kemangi, petiki, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah, goreng

4 siung bawang putih, goreng

Berikut cara Membuat:

1. Aduk rata tempe, cabai merah, kemangi, garam, merica, gula pasir, telur, dan bumbu halus.

2. Ambil sedikit adonan campuran tempe. Bentuk bulat pipih sambil dipadatkan.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (*)

( sajiansedap.grid.id )