Bahan & Cara Membuat Permen Dalgona yang Viral Lewat Drakor Squid Game, Siap Ikuti Tantangannya?

TRIBUNKALTENG.COM - Drama Korea Selatan (Drakor) Squid Game membuat kuliner permen dalgona menjadi viral. Simak bahan membuat permen dalgona tersebut..

Dalam drakor Squid Game, salah satu game yang menarik perhatian adalah tantangan memotong perman dalgona.

Drakor Squid Game sendiri bercerita tentang 456 orang yang putus asa karena utang, lalu mengikuti survival game dan mempertaruhkan nyawa mereka demi mendapatkan 45,6 miliar won.

Melihat game-nya yang tampak asyik dan menantang, warganet Indonesia lantas mencoba tantangan tersebut dan membagikan di media sosial mereka.

Lantas apa saja sih bahan dan cara membuat permen dalgona yang viral berkat drakor Squid Game itu?

Melansir dari Insider, dalgona adalah permen khas Korea Selatan yang terbuat dari campuran gula dan baking soda.

Baca juga: Informasi Tukul Arwana Meninggal Dunia HOAKS, Kabar Terkini di Rumah Sakit Dijelaskan sang Manajer

Baca juga: Food Estate di Kalteng, Pelabuhan Batanjung Belum Berfungsi, Jalur Distribusi Tidak Maksimal

Cara membuatnya yakni dengan memasak gula menggunakan wadah seperti sendok di atas api. Setelah gula mencair, sirup tersebut lalu ditambahkan dengan baking soda.

Tak lama, adonan permen akan meluap dan berbuih. Jika sudah begitu, adonan lalu dituang di permukaan datar untuk dicetak dengan berbagai bentuk.

Tantangan saat membuat permen dalgona yakni pada proses memotong cetakannya.

Tak jarang banyak orang yang kesulitan lalu mematahkannya.

Di Korea Selatan permen dalgona dikenal dengan nama ppopgi. Permen ini sebetulnya sudah populer sejak tahun 1970-an.

Bahkan masyarakat Korea sendiri kini menganggap ppopgi sebagai jajanan nostalgia masa kecil.

Sejarah dalgona

Sebetulnya tak diketahui pasti kapan kemunculan permen dalgona. Namun menurut Gwangju News, dalgona berasal dari Busan dan mulai ada sejak 1960-an.

Kepopuler dalgona sendiri yakni sekitar tahun 1970-1990.

Kala itu penjual dalgona kerap membuat tantangan seru untuk para pembeli mereka yakni dengan memotong permen mengikuti cetakannya.

Jika berhasil, pembeli akan diberi dalgona secara cuma-cuma.

Sayangnya permen dalgona mulai menghilang sejak tahun 1980-an.

Meski begitu kini masih ada beberapa penjual permen dalgona yang dapat ditemukan di sekitar tempat wisata atau pinggir jalan Korea Selatan.

Tahun lalu, sekitar tahun 2020, dalgona pun ramai diperbincangkan kembali. Namun sajiannya bukanlah permen, melainkan kopi.

Sejak saat itu dalgona mulai divariasikan menjadi beragam hidangan, seperti donat ataupun dessert box.

Resep permen dalgona

Bahan:

115 gram gula kastor
2,5 gram baking soda
Baca juga: Cara Buat Permen dari Kulit Jeruk, Cuma 3 Bahan

Cara membuat permen dalgona

1. Siapkan loyang dan dua lembar kertas roti dengan ukuran yang sama. Gunakan satu lembar kertas roti sebagai alas. Olesi dengan mentega. Olesi juga satu lembar kertas roti lainnya dengan mentega.

2. Panaskan gula di atas api sedang. Aduk hingga meleleh. Aduk dengan cepat agar gula tidak cepat berubah kecoklatan. Angkat dan matikan api kompor.

3. Tambahkan dengan baking soda. Aduk dengan cepat menggunakan sendok kayu hingga busanya hilang. Adonan permen harus berwarna kuning terang.

4. Tuang ke atas loyang. Beri jarak di setiap adonan permen. Tutup dengan kertas roti dan tekan menggunakan talenan atau buku selama lima detik.

5. Adonan siap dibentuk. Bentuk adonan dengan cepat dan hati-hati agar bentuknya tidak berantakan. Biarkan adonan hingga mengeras dan dingin.

6. Kalau sudah dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Lapisi permen dengan kertas roti agar tidak saling menempel.

Berita ini sudah tayang Kompas.com dengan judul Apa Itu Permen Dalgona, Permen Maut dalam Drama Squid Game?