Breaking News:

Tips Kesehatan

Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi untuk Pasien Covid-19 yang Sedang Isolasi Mandiri

Asupan nutrisi yang pas menjadi bagian penting dalam menjaga imunitas dan mempercepat penyembuhan pasien Covid-19

shutterstock
Ilustrasi corona virus (Covid-19) 

Dr Tan sangat menyarankan, keluarga yang merawat pasien Covid-19 di rumah, belajar bagaimana cara menyajikan makanan yang kaya nutrisi dan tetap terjaga manfaatnya.

Selain mencoba mengonsumsi makanan sesuai panduan Kemenkes, pengolahan makanan tradisional juga menjadi pilihan baik untuk asupan pasien.

"Justru saat begini kita perlu evaluasi. Makan benar dengan olahan nusantara itu sehat banget. Ayam bisa dipepes, soto, garang asem, kari atau gulai," tuturnya.

Bahkan, rempah-rempah yang dipakai sebagai penyedap rasa dalam pengolahan makanan tradisional ini, berlaku sebagai functional food, di mana sifat antioksidan dan mineralnya justru akan mempertinggi kualitas masakan.

Namun, Ia mengingatkan, dalam mengolah masakan nusantara, ada baiknya tidak melenceng dari resep aslinya.

Misalnya, saat memasak rendang, bumbu rempah-rempah harusnya disangrai. Tetapi sekarang, banyak resep justru menyarankan pembuatannya dengan cara ditumis.

"Kebanyakan orang jadi ngasal, karena mau praktis dan cepat. Padahal tubuh manusia butuh gizi yang diperlakukan dengan baik dan benar. Bukan kesesatan teknologi," ucap dia.

Sama halnya yang disebutkan oleh Dr Tan, berikut tips pemenuhan makanan dan nutrisi selama melakukan isolasi mandiri dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

1. Buatlah rencana makanan yang Anda butuhkan

2. Utamakan membuat makanan dengan bahan-bahan segar

Halaman
1234
Editor: Rahmadhani
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved