Info Sehat
Studi Menyebutkan Gorengan Tingkatkan Risiko Kematian Dini, Simak Faktanya!
Gorengan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski menu yang satu ini bukan rahasia tidak baik untuk tubuh manusia.

TRIBUNKALTENG.COM - Gorengan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski menu yang satu ini bukan rahasia tidak baik untuk tubuh manusia.
Sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal BMJ merinci bagaimana gorengan mempengaruhi kesehatan manusia.
"Orang-orang tahu makan gorengan mungkin memiliki hasil kesehatan yang merugikan, tetapi ada sedikit bukti ilmiah untuk menunjukkan apa dampak buruk jangka panjang dari makan gorengan," ungkap Dr Wei Bao, asisten profesor epidemiologi dari University of Iowa dikutip dari Time, Kamis (23/01/2019).
"Secara umum, kami menemukan bahwa konsumsi gorengan dikaitkan dengan kematian secara keseluruhan," imbuh co-author penelitian ini.
• Abay Hindari Gorengan dan Es
• Pernikahan Kakek Berusia 70 Tahun dengan Gadis 28 Tahun Viral di Medsos, Pacaran Hanya 10 Hari
Hasil ini didapatkan para peneliti melalui studi longitudinal selama 20 tahun. Mereka mengamati 107.000 perempuan yang lebih tua dari usia 50 hingga 79 tahun.
Para peserta diminta mengisi sebuah kuesioner terperinci tentang kebiasaan pola makan pada 1990-an. Kesehatan mereka terus diamati oleh peneliti hingga tahun 2017.
Dalam rentang waktu 27 tahun, lebih dari 31.500 peserta meninggal dunia.
Dari pengamatan tersebut, para peneliti menyimpulkan orang yang melaporkan makan setidaknya satu porsi gorengan per hari memiliki risiko 8 persen lebih tinggi mengalami kematian dini.
Para penyuka gorengan itu juga memiliki risiko penyakit kardiovaskular 8 persen lebih tinggi.
Meski begitu, konsumsi gorengan tampaknya tidak sesuai dengan risiko kematian akibat kanker. Padahal, beberapa penelitian sebelumnya sering menghubungkan konsumsi gorengan dengan kanker.
Cara Praktis Lakukan 3 Langkah Ini Bisa Buat Minyak Goreng Bekas Jernih Lagi |
![]() |
---|
Langkah Mudah Atasi Kerusakan Rambut dengan Bahan Alami Tanpa Biaya Mahal |
![]() |
---|
Dibanding Orang Dewasa Kulit Anak Jadi Sasaran Gigitan Nyamuk, Ini Penjelasan Ahli Dari Singapura |
![]() |
---|
Es Teh Manis Jangan Sering Dikonsumsi, Ini Bahaya Bagi Tubuh : Gagal Ginjal Hingga Obesitas |
![]() |
---|
Tips Sehat Seks Di Pagi Hari, Ini 5 Manfaat Untuk Kesehatan Yang Bisa Didapat |
![]() |
---|