Daging Empuk untuk Santapan Lebaran, Ini 7 Cara Jitu Memasaknya

TRIBUNKALTENG.COM - Jelang lebaran, Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1439 H, sajian daging biasanya pilihan favorit di hari raya.

Bagi para ibu, pilihan sajian daging memerlukan tips untuk bisa memasaknya dengan benar.

Terutama daging sapi atau kambing, yang memerlukan cara khusus agar bisa empuk.

Berikut beberapa tips daging empuk dilansir tribunnews.com:

Baca: Kari Kambing Lebih Nendang, Begini Trik Biar Daging Tak Bau Prengus

Baca: Bagaimana Hukum Membayar Zakat Fitrah Menggunakan Uang? Begini Penjelasannya

Baca: Sempat Menghilang dan Akhirnya Serahkan Diri ke KPK, Bupati Tulungagung Mengaku Galau

1. Perhatikan Cara Memotongnya

Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.

Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.

Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.

2. Pukul-pukul

Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan.