Rahasia Dapur
Daging Empuk untuk Santapan Lebaran, Ini 7 Cara Jitu Memasaknya
Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.
Penulis: Restudia
Editor: Mustain Khaitami
lihat foto
TRIBUNKALTENG.COM - Jelang lebaran, Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1439 H, sajian daging biasanya pilihan favorit di hari raya.
Bagi para ibu, pilihan sajian daging memerlukan tips untuk bisa memasaknya dengan benar.
Terutama daging sapi atau kambing, yang memerlukan cara khusus agar bisa empuk.
Berikut beberapa tips daging empuk dilansir tribunnews.com:
Baca: Kari Kambing Lebih Nendang, Begini Trik Biar Daging Tak Bau Prengus
Baca: Bagaimana Hukum Membayar Zakat Fitrah Menggunakan Uang? Begini Penjelasannya
Baca: Sempat Menghilang dan Akhirnya Serahkan Diri ke KPK, Bupati Tulungagung Mengaku Galau
1. Perhatikan Cara Memotongnya
Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.
Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.
Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.
2. Pukul-pukul
Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan.
| Kuliner Mahal Ikan Buntal, Lebih Beracun Dari Sianida Harga 1 Piring Rp 2 Jutaan |
|
|---|
| Tips Memasak Nasi Agar Empuk dan Tak Mudah Basi, Tak Harus Beras Mahal Loh! |
|
|---|
| Mudah dan Murah, Begini Tips Membersihkan Panci Gosong dengan Bahan Dapur |
|
|---|
| Simpan Daging di Kulkas? Perhatikan Hal Ini Supaya Kondisi Daging Tetap Terjaga |
|
|---|
| Tips Mengolah Daging Kurban Empuk dari Bahan Alami, Bikin Sajian Istimewa di Idul Adha 2019 |
|
|---|
