Rahasia Dapur
Daging Empuk untuk Santapan Lebaran, Ini 7 Cara Jitu Memasaknya
Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.
TRIBUNKALTENG.COM - Jelang lebaran, Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1439 H, sajian daging biasanya pilihan favorit di hari raya.
Bagi para ibu, pilihan sajian daging memerlukan tips untuk bisa memasaknya dengan benar.
Terutama daging sapi atau kambing, yang memerlukan cara khusus agar bisa empuk.
Berikut beberapa tips daging empuk dilansir tribunnews.com:
Baca: Kari Kambing Lebih Nendang, Begini Trik Biar Daging Tak Bau Prengus
Baca: Bagaimana Hukum Membayar Zakat Fitrah Menggunakan Uang? Begini Penjelasannya
Baca: Sempat Menghilang dan Akhirnya Serahkan Diri ke KPK, Bupati Tulungagung Mengaku Galau
1. Perhatikan Cara Memotongnya
Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.
Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya.
Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.
2. Pukul-pukul
Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan.
| Mengolah Daging Sapi ala Menu Resto yang Praktis dan Lezat, Ini Resep Daging Sapi Lada Hitam |
|
|---|
| Resep 8 Jenis Pempek dan Cara Membuat Pempek Palembang Asli Sekaligus Cuko Khasnya |
|
|---|
| Idul Fitri 1 Syawal 1440 H dengan Kue Lebaran Buatan Sendiri, Ini Resep Kastengel Hingga Nastar |
|
|---|
| Kue Kering Bikinan Sendiri Buat Lebaran Kok Keras? Simak Tips Membuat Kue Lebaran yang Renyah |
|
|---|
| Mudah dan Praktis Mengolahnya, Ini Resep Berikut Cara Mengolah 5 Kue Lebaran Paling Dicari |
|
|---|
